Ekşi krema ile bir tavada mantarlı patates

3 porsiyon
40 dk

Ekşi krema ile bir tavada mantarlı patates nasıl kızartılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Porçini mantarı haşladım, ama diğerlerini alabilirsiniz, örneğin şampanyaları. Onları pişirmek zorunda değilsin. Hemen kızartma için kullanabilirsiniz. Patatesleri önceden soyun ve kirden akan suda durulayın. Ekşi krema herhangi bir yağ içeriğine sahip olabilir.

Soğanı soyun, soğuk suda durulayın ve ince doğrayın.

Kızartma için rahat bir derin tava alın. Önceden ısıtın ve biraz bitkisel yağ dökün. İnce doğranmış soğanları kaşıklayın ve şeffaf ve belirgin bir aroma ortaya çıkana kadar bir dakika kızartın.

Sonra mantarları tavaya koyun ve soğanla birlikte fırlatın. 2-3 dakika daha kızartın.

Soyulmuş patatesleri şeritler veya daireler halinde kesin. Patatesleri bir tavaya koyun. 10 dakika daha kızartmaya devam edin. Patateslerin parçalanmaya başlamaması için kapağı kapatamazsınız.

Ayrı bir bardakta ekşi kremayı suyla karıştırın ve patateslerin üzerine dökün. Tatmak için tavaya biraz tuz ve baharat ekleyin. Karıştırmak. örtün ve yaklaşık 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Mantarlı ve ekşi kremalı patatesler hazır! Tavayı ocaktan alın, plakalara yerleştirin ve masaya sıcak servis yapın. Afiyet olsun!