Fırında pirinç ve kıymalı kabak

3 porsiyon
1 saat

Fırında pirinç ve kıyma ile kabak nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yemek pişirmek için her türlü kıymayı kullanabilirsiniz. Domuz eti, sığır eti, tavuk veya karışık kıyma olabilir. Kıyılmış domuz eti ile pişireceğim.

Önce inciri kaynatın. Bunu yapmak için suyu kaynatın ve inciri içine dökün. Yarı pişene kadar 10 dakika pişirin. Sonra pirinci bir kevgir haline getirin, böylece bardakta ekstra su olsun.

Pişirme için ısıya dayanıklı herhangi bir form alabilirsiniz. Formun alt ve yanlarını bitkisel yağ ile fırçalayın. Yıkanmış kabağı küpler halinde kesin ve kalıbın dibine eşit bir tabaka koyun. Biraz tuzlayın ve baharat serpin.

Soğanı soyun, soğuk suda durulayın ve ince doğrayın. Hazırlanan kıymayı doğranmış soğan ve haşlanmış pirinç ile birleştirin. Tuz ve karışım.

Kıyılmış eti pirinçle kabakların üzerine eşit bir tabaka halinde koyun.

Üstüne başka bir doğranmış kabak tabakası yayın.

Suyu domates salçası ve ekşi krema ile ayrı ayrı karıştırın. Sosa tuz ve baharat ekleyin.

Kabakları eşit şekilde sulayın. Tenekeyi folyo ile örtün ve 30-40 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun.

Sonra folyo tabakasını çıkarın, tabağa rendelenmiş peynir serpin. Tenekeyi 15 dakika daha fırına geri koyun. Bu süre zarfında peynirin erimesi için zamanı olacaktır.

Bitmiş tabağı fırından çıkarın, biraz soğutun ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!