Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Bulgarca gyuvech

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler

3 porsiyon
1 saat 20 dakika

Patlıcan - 100 gram, Zucini - 100 gram, Havuç - 80 gram, Biber - 0,5 adet., Yeşil fasulye - 60 gram, Domates - 0,5 adet., Ayçiçek yağı - 30 ml, Tuz - tatmak için, Defne yaprağı - 2 adet, Biber karışımı - tatmak için, Su - 1 ripek karışımı.

Bulgarca Gyuvech çok sayıda farklı sebzeden hazırlanır, patlıcan, kabak, havuç, soğan, yeşil fasulye, havuç, tatlı biber, ayçiçek yağı ve kırmızı biber gereken bir dizi baharat alın.

Tüm sebzeleri temizleyin, durulayın, kurulayın - her zamanki gibi kullanıma hazırlanın. Sebzeleri büyük parçalara ayırın.

Sebzeleri bir büyük veya birkaç servis kabına katmanlar halinde koyun. Patlıcanla başladım. Sonra havuç, soğan, kabak, kırmızı biber ekledi.

Olgun domatesi bir küp halinde kesin, üstüne bir tencereye koyun. Baharatları, tuzu, defne yaprağını tencereye ekleyin.

Ayçiçeğine veya diğer bitkisel yağlara, suya dökün (et suyu veya şarap mümkündür). Sıvı, tencerenin hacminin yarısına veya 2/3'üne yeterlidir, böylece kaynarken akmaz.

Tencereyi bir kapakla örtün ve 180-200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında yaklaşık bir saat pişirin.

Hazır olup olmadığınızı bir bıçakla kontrol edin, tüm kütleyi delin - kolayca giderse çanak hazırdır. Yemek alın!