Havuç ve domuz soğanı ile gulaş

4 porsiyon
45 dk

Havuç ve domuz soğanı ile gulaş nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Bunu yapmak için herhangi bir rol alabilirsiniz, asıl önemli olan kemiksiz olmasıdır. Domatesler domates salçası ile değiştirilebilir.

Eti akan suda durulayın ve fazla nemi gidermek için kağıt havlularla kurulayın. Eti şeritler halinde kesin. Tavayı ısınana kadar ısıtın ve biraz bitkisel yağ dökün. Doğranmış eti kaşıklayın ve kızarana kadar 7-10 dakika kızartın. İlk olarak, etten nem görünecek, ancak daha sonra buharlaşacak ve et kızarmaya başlayacaktır.

Şu anda soğanı kabuklardan soyun, soğuk suda durulayın ve yarım halkalar veya biraz daha küçük kesin.

Etin üzerine un serpin. Karıştırmak.

Soğanları tavaya ekleyin ve birkaç dakika sonra havuçları rendeleyin. Her şeyi 2-3 dakika daha kızartın.

Domateslerde sapı kesin ve küçük küpler halinde kesin.

Domatesleri tavaya ete gönderin. 3-5 dakika daha pişirin. Domates yerine domates salçası ekleyebilirsiniz.

Bu süre zarfında domatesler meyve suyuna izin verir ve yumuşar. Tatmak için tavaya tuz ve baharat ekleyin. Baharatlar et için herhangi birini seçer. Karabiber ve kırmızı biber var.

Tavaya sıcak su dökün. Karıştırmak. Tavayı bir kapakla örtün ve eti 20-30 dakika kısık ateşte pişirin. Et yumuşamalı.

Domuz gulaş hazır! Ek olarak, patates püresi, pirinç veya makarna garnitürü harikadır. Afiyet olsun!