Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Macar biber sığır eti goulash

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Goulash

8 porsiyon
1 saat 20 dakika

1. Sığır eti ve sebzeleri kesin

2. Bitkisel yağı bir tencereye dökün ve soğanları karıştırarak 2 dakika kızartın. Öğütülmüş sarımsak ekleyin ve orta ateşte 2 dakika daha kızartın. 3 Eti koyun ve her tarafa 3 dakika yüksek ateşte kızartın, sürekli karıştırın. 4 Kişniş, kırmızı biber, öğütülmüş siyah ve kırmızı biber, tuz, domates salçası ekleyin, karıştırın ve unu ekleyin ve her şeyi karıştırın, 1 dakika daha kızartmaya devam edin. 5 Tavaya domates, tatlı biber, kereviz ekleyin, karıştırın. 800 ml su ekleyin, kaynatın ve 45 dakika kısık ateşte pişirin. Tavaya havuç, iki defne yaprağı ekleyin ve düşük ateşte 10 dakika pişirin. 7 Patates ekleyin ve 10 dakika pişirin.

8. Gerekirse, tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Taze maydanoz ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın. Gulish hazır. Afiyet olsun!

Sığır eti - 1 kg, Soğan - 370 gr, Havuç - 300 gr, Patates - 300 gr, Sarımsak - 20 gr, Kereviz - 150 gr, Domates - 350 gr, Maydanoz - 20 gr, Bell biber - 300 gr, Domates salçası - 2 yemek kaşığı, Buğday unu - 2 yemek kaşığı, Su - 800 ml, Kinza, kişniş - 0,5 çay kaşığı, Kırmızı biber - 2 yemek kaşığı, öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı, öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı, Tuz - 1 çay kaşığı, Bitkisel yağ - 4 çay kaşığı