Sos ile tavada domuz gulaş

4 porsiyon
1 saat

Sos tavada lezzetli bir domuz gulaş nasıl yapılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Eti yağlı değil seçsen iyi olur. Havuç istenirse kullanılmayabilir.

Domuz eti küçük parçalar halinde kesin.

Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve etin kapatılması için domuz etini her taraftan hızla kızartın.

Soğanları havuçla yıkayın ve soyun. Ampul soğanlarını ve küçük havuç çubuklarını doğrayın. Böylece soğan keserken gözleri çimdiklemez, yıkayın ve bıçağı soğuk suyla yıkayın.

Doğranmış soğan ve baharatları ekleyin (tuzlamayın). Çabucak karıştırın ve soğanın etle hafifçe akmasına izin verin.

Kesilmiş havuçları tavaya koyun. Her şeyi iyice karıştırın ve sebzeler yarı pişene kadar pişirin.

Unu tavanın içeriğinin üzerine ince bir tabaka serpin ve hemen sebzelerle ete karıştırın, böylece eşit olarak dağıtılır ve topaklar oluşmaz.

Domates salçası ekleyin.

Tava içeriğinin üzerine sıcak veya kaynar su dökün. Soğuk eti sertleştirir ve daha uzun süre pişirilmesi gerekir.

Domuz gulaş, tuz tatmak için karıştırın, defne yaprağı ekleyin, örtün ve yaklaşık yarım saat daha pişirin. Aslında, gulaş ne kadar uzun süre söndürürseniz, o kadar lezzetli olacaktır. Önemli olan yemeğin yanmadığından emin olmaktır.

Bitmiş gulaş tabaklara yerleştirin ve otlarla süsleyin. Afiyet olsun!