Domates salçası ile sığır eti gulaş

3 porsiyon
1 saat 30 dakika

Domates salçası ile sığır eti gulaş nasıl yapılır? Çok basit! İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Et suyu yapmak için taze sığır eti veya dana eti kullanmak daha iyidir. Tuz ve karabibere ek olarak, baharatlarınızı tatmak için ekleyebilirsiniz. Biraz hop-sun ekledim. Bitkisel yağ alın. Ayçiçeğim var.

Bifteği yıka. Bir kağıt havluyla kuruduğunuzdan emin olun, aksi takdirde aşırı nem kızartmasına izin vermez - haşlanır. Orta parçalar halinde kesin. Dondurulmuş et kullanıyorsanız, önce buzdolabının alt rafında doğru şekilde çözmelisiniz.

Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Ampulün boyutunu zevkinize göre belirleyin. Siz veya çocuklarınız soğanı sevmiyorsanız, onları hiç eklemeyebilirsiniz. Soğana ek olarak, zevkinize başka sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Derin bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Karıştırarak, eti altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Sonunda sığır etini baharatlarla serpin ve karıştırın.

Doğranmış soğanları tavaya ete koyun. Orta ateşte yaklaşık 5 dakika karıştırarak her şeyi birlikte kızartın.

Eti soğanla un serpin ve iyice karıştırın. Un domates sosunu kalınlaştırır. Unu patates veya mısır nişastasıyla değiştirebilirsiniz.

Ete domates salçası ekleyin, sıcak suya dökün. Her şeyi iyice karıştırın. Daha fazla sos istiyorsanız, daha fazla su dökün.

Sosu kaynatın. Gulaş, et yumuşayana kadar yaklaşık 50 dakika veya daha uzun süre bir kapak altında kısık ateşte pişirin. Sosun çoğu kaynama sırasında buharlaşırsa, daha sıcak suya dökün.

Hazır olmadan 5 dakika önce defne yaprağını ekleyin. Bu, yemeği daha lezzetli hale getirecektir.

Bitmiş gulaş tabaklara yerleştirin ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!