Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Kuru erik ile sığır gulaş
4 porsiyon1 saat 20 dakika
Sığır eti - 600 gr, Su - 500 ml, Kuru erik - 150 gr, Ekşi krema - 3 yemek kaşığı, Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı, Buğday unu - 2 yemek kaşığı, Öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı, Karabiber - tatmak için, Tuz - tatmak için
Malzemeleri hazırlayın. 
Kuru erikleri 20 dakika soğuk suda bekletin. 
Eti yıkayın, kurutun ve büyük parçalar halinde kesin. 
Sığır eti, tüm sıvı buharlaşana ve altın kabuk görünene kadar bitkisel yağda derin bir tavada kızartın. 
Başka bir tavada unu hafifçe altın rengine kadar kızartın. 
Unu ekşi krema, 250 ml su ekleyin ve karıştırın. Karıştırarak sosu kaynatın. 
Sonunda, karabiber ve tarçın ekleyin, karıştırın. 
Elde edilen sosu etli bir tavaya dökün, karıştırın. 
Kalan suya dökün, sosu pürüzsüz olana kadar karıştırın, kaynatın ve 30-35 dakika pişirin. 
Hazır olmadan 10 dakika önce, sıvı yarı buharlaştığında kuru erik ekleyin. Yemeğin tuzlanması en sonunda daha iyidir. 