Tavuk lahana ruloları

10 porsiyon
1 saat 10 dakika


1. Pirinci durulayın, 2 bardak su ile doldurun ve hazır olana kadar kaynatın.

2. Lahana başında, vatozu kesin, böylece yapraklar kolayca ayrılabilir. Kafayı bir tencereye daldırın, hafifçe şeffaf ve yumuşak olana kadar kaynatın ve kısık ateşte pişirin, her seferinde bir tabaka ayırın.

3. Kaynaklı lahana yapraklarını bir kaseye koyun, soğumasına izin verin ve kalın damarları kesin.

4. Soğanları küçük küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin ve bitkisel yağda 10 dakika püskürtün.

5. Kızarmış sebzeleri haşlanmış pirinçle karıştırın ve soğumaya bırakın.

6. Tavuk etini kıyma makinesinden geçirin.

7. Tavuk kıymasını sebzelerle birleştirin, yumurta, tuz ekleyin ve tadına göre premix ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın.

8. Kitleleri hazırlanan lahana yapraklarına her seferinde bir çorba kaşığı sarın, lahana ruloları oluşturun ve bir tencereye koyun, altına birkaç lahana yaprağı koyun.

9. Ekşi kremayı domates suyu ile karıştırın, sosu tatmak için tuz ekleyin ve lahana rulolarını tencereye dökün. Biraz su ekleyin, baharat serpin ve bir kapakla kaplayarak pişirin. 10. Kıyılmış tavuk lahana rulolarını kaynama anından itibaren 30 dakika kısık ateşte pişirin. 1
1. Tavuk rulolarını sıcak servis edin.