Bebek lahana ekşi krema soslu yavaş ocak rulo

24 porsiyon
3 saat 40 dakika

Ürünleri hazırlayalım.

Pirinci birkaç suda durulayın, böylece süzülen su berraktır. Hazır olana kadar kaynatın.

Lahanayı yıka. Bir tencerede suyu kaynatın, biraz tuzlayın ve lahana yapraklarının parçalanmasını önlemek için 1 yemek kaşığı sirke ekleyin. Sirke bir kale verir. Lahanada, grubunu kesin, kaynar suya koyun (ateşi biraz kaynatmak için büyük yapmayın) ve yaprakları mümkün olduğunca çıkarın. Lahana genç, broşürlerin 2-3 dakikaya ihtiyacı var, sindirmeyin.

Haşlanmış yaprakları bir tabağa koyduk, hala buharlaşıyorlar.

Sonra bir bıçakla broşürlerdeki mühürleri dikkatlice kesin. Bunu tüm yapraklarla yapıyoruz.

Şimdi kıyma. Bir soğan küp halinde kesilir.

Orta rendede üç havuç.

Bir tavada bir kaşık bitkisel yağı ısıtın ve soğan ve havuçları hafifçe soteleyin.

Bir kapta kıyma, pirinç, havuç ve soğanı birleştirin. Tuz-karabiber. En sevdiğiniz baharatları ekleyin. Kıymayı çok iyi karıştırıyoruz.

Lahana yaprağına birkaç kaşık kıyma koyduk.

Bir tüp şeklinde katlanıyoruz. . .

Sonra her bir kenarı parmaklarımızla içeriye itiyoruz ve;) Bu yaban mersini kalıplamasına gerçekten bayılıyorum. Çok sıkı katlanırlar ve sonra bir tabakta düzgün görünürler.

Aynı şekilde, tüm yaprakları toplayıp yaban mersini yavaş pişiricinin kasesine sıkıca yerleştiriyoruz.

Ve şimdi biraz hile))) Yaban mersini üzerine tereyağı parçaları koyduk, bu onları daha da meyve suyu yapacak ve yaban mersini kasesini soğuğa (buzdolabına) bir saat koymanız gerekiyor.

Bir saat içinde sosla uğraşacağız - soğanı küpler halinde kesip bitkisel yağda kızartıyoruz.

Ayrıca oraya domates salçası ve ekşi krema ekliyoruz. Karıştırın, birkaç minuteck söndürün.

Sosumuzu yaban mersini üzerine kaşıklayın)) Tuz-karabiber. AMA unutmayın - kıymamız terbiyeli. En sevdiğiniz baharatları ekleyin - ot)

Her şeyi kaynar suyla doldurun, böylece su yaklaşık 2 santimetreyi kaplar. Kaseyi yavaş bir tencereye koyduk, programı kapatıp açtık. söndürme & quot; 1. 5-2 saat boyunca. Bahse girerim 2 saat boyunca, çok sulu ve mega-yumuşak oldukları ortaya çıktı)) Programın sonunda söndürme & quot; Kapağı en az 30 dakika daha açmamanızı tavsiye ederim. ısıtma & quot; mod.

Ve işte bitmiş yaban mersini) Aroma inanılmaz!

Ekşi krema ile sıcak yiyin))

Çok yumuşaklar, çatal serbestçe birkaç parçaya ayrılabilir) Hoş iştah!