Sebzeli bir tavada kabak

4 porsiyon
40 dk

Bir tavada sebzeli balkabağı hızlı ve basit bir şekilde nasıl kızartılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın.

Havuçları temiz olmayan pipetlerle soyun, yıkayın ve kesin.

Soğanları soyun, küçük küpler halinde kesin. Böylece soğan keserken gözleri çimdiklemez, yıkayın ve bıçağı soğuk suyla yıkayın.

Eklenmiş bitkisel yağ içeren bir tavada, havuçları periyodik olarak karıştırarak 5-7 dakika kızartın.

Soğanları yerleştirin ve havuçlara karıştırın. Her şeyi 5 dakika kızartın.

Kabağı soyun ve kaba pipetlere kesin.

Balkabağını tavaya sebzelere yerleştirin, karıştırın ve kapağın altında yaklaşık 5 dakika pişirin.

Biberleri yıkayın, sapı ve tohumları çıkarın ve pipetlerle kesin.

Maydanozu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Dereotu da kullanılabilir.

Sebzelere tavaya biber ve maydanoz gönderin ve karıştırın. Sebzeleri kapağın altında 5 dakika daha pişirin.

Sebzeleri tuzlayın, soya sosu, kırmızı biber ekleyin. Kabak hamuru yeterince yumuşaktır, bu yüzden dikkatlice karıştırmanız gerekir. Ayrıca sebzeleri bir tavada aşırı pozlamamak daha iyidir. Sonra parçalar şekillerini koruyacak ve yemeğin tadı doğal olacak.

Sebzeleri kapağın altına tam hazır hale getirin.

Balkabağını sebzelerle bağımsız bir yemek olarak veya et, balık veya tavuk için garnitür olarak sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!