Garnitürde soğanlı pirinç

4 porsiyon
40 dk

Bir garnitür için soğanlı bir tavada pirinç nasıl yapılır? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Her türlü pirinç kullanılabilir. Garnitür için buğulanmış uzun taneli kullanmayı tercih ederim. Baharatlar beğeninize götürülebilir. Her şeyden önce, soğanı soyun ve soğuk suda durulayın, böylece gözlerinizi sıkıştırmaz. Soyulmuş soğanları ince doğrayın.

Sıcak bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve üzerine doğranmış soğan koyun. Altın rengine kadar birkaç dakika karıştırarak kızartın.

Soğan kızarırken inciri hazırlayın. Berrak su olana kadar birkaç kez durulayın.

Tavadaki soğana bir dilim tereyağı ekleyin ve erimesini bekleyin.

Sonra yıkanmış pirinci koyun ve eritilmiş tereyağı ile kaplamak için karıştırın. Tuz, baharat ve zerdeçal ekleyin. Her şeyi karıştırın.

Pirincin üzerine su dökün ve her şeyi kaynatın. Daha sonra tavayı bir kapakla örtün, daha az ısıtın ve pirinci dinlendirin. 15-20 dakika sürecek.

Pişirme sırasında pirinci yumuşaklık açısından kontrol edin ve su seviyesini izleyin. Başlangıçta tüm suyu değil, sadece 2/3 parçayı ekleyebilir ve gerekirse yeterli değilse doldurabilirsiniz. Ancak hazırlanan tabağın sıcaklığını değiştirmemek için sıcak su dökmek gerekecektir. Et veya balık yemeklerine sıcak bir garnitür pirinç servis yapın. Afiyet olsun!