Fırındaki gümüş sazan bütün folyo pişmiş

10 porsiyon
1 saat 15 dakika

Bir fırında gümüş sazan nasıl folyo bütün olarak pişirilir? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Balık donmuşsa, önce balığı buzunu çözün, dondurucudan buzdolabının alt rafına aktarın - bu şekilde işlem mümkün olduğunca hassas olacaktır. Sebzeleri otlarla durulayın ve kurulayın.

Balıkları pullardan temizleyin, bağırsak, iyice durulayın. Karnı siyah filmden temizle, hardal yapabilir. Kafanı kes (kulağını ondan pişirebilirsin).

Karkasın bir tarafında, birbirinden yaklaşık 3 cm mesafede derin enine kesimler yapın.

Gümüş sazanı tuz ve her tarafta ve karın içinde öğütülmüş biber karışımı ile ovalayın.

Limonun yarısını dilimler halinde kesin.

Limon dilimlerini yuvalara yerleştirin.

Soyulmuş sebzeleri küçük parçalar halinde kesin - havuç, soğan ve biber var, istenirse tatmak için başka sebzeler ekleyebilirsiniz.

Folyoyu 2 katmana (tercihen parlak bir taraf yukarı) yuvarlayın ve balığı üzerine koyun.

Karnınıza dereotu ve maydanoz dalları koyun.

Ayrıca doğranmış sebzeleri karnınıza koyun. Uymayanlar cesurca karkasın etrafına koyarlar.

Balıkları folyo ile örtün ve kenarları hafifçe sarın.

Balıkları önceden 180 derece 1 saate ısıtılmış bir fırında pişirin, balığınız daha küçükse pişirme süresi hafifçe azaltılabilir.

10 dakika kala, balığı üstüne biraz kahverengi yapmak için folyoyu açabilirsiniz. Otlarla süsleyerek yemeği masaya servis edin. Afiyet olsun!