Fırında hardal ile domuz kaburga

4 porsiyon
2 saat 30 dakika


1. Domuz kaburgalarını soğuk suda durulayın ve kağıt havluyla ıslatın. Fazla yağ çıkarın ve filme alın.

2. Baharatları karıştırın: kırmızı biber, limon biber, sarımsak, kimyon, tuz ve her şeyi karıştırın. Domuz eti pişireceğimiz bir fırın tepsisi, önce folyo ile hizalayın, sonra folyonun üzerine pişirme kağıdı koyun.

3. Domuz kaburgalarını pişirme kağıdına yerleştirin ve kuru baharatla her iki tarafa rendeleyin. Kaburgaları önce kağıda, sonra folyoya sıkıca sarın. Fırını 175 ° C'ye ısıtın ve 2 saat pişirmek için kaburga ile bir fırın tepsisi koyun.

4. Sosu yapın: Ketçap, hardal, şeker, Worcester sosu ve hazırlanan baharat karışımını karıştırın. Her şey çok karışık.

5. 2 saat sonra kaburgaları fırından çıkarın, açın, fazla folyo ve pişirme kağıdını çıkarın, kaburgaları hazırlanmış sosla yağlayın .

6. Yağlanmış kaburgaları fırına, sıcaklık 175 ° C'ye 15 dakika daha koyun ve ızgara fonksiyonunu açın. Izgara yoksa, daha iyi pişirme için fırın tepsisini daha yükseğe koyun. Domuz kaburgaları hazır. Afiyet olsun!