Fırında meksika karışımı ile doldurulmuş uskumru

4 porsiyon
1 saat 15 dakika


1. Balığı bağırsak, solungaçları, kuyruğu ve yüzgeçleri çıkarın. Karkasları tuzla ovalayın ve 15 dakika bekletin.

2. Pirinci kaynatın, önceden durulayın. Suda 1 ila 2 oranında kaynatabilir ve sonra durulayabilirsiniz. Ya da çok fazla suda kaynatabilir ve sonra onu seven bir kevgir içine dökebilirsiniz. Pirinç pişirirken 0, 5 çay kaşığı taban ekleyin. 3 Bir tavada 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını ısıtın ve donmuş sebzeleri yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın. Daha sonra bitmiş pirinci sebzelere ekleyin, sebzelerle 2 dakika ısıtın, tereyağını pirince ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Tatmak için mevsim. Hazır balık dolgusunu bir tabağa yerleştirin ve hafifçe soğumaya bırakın.

4. Karınları dolgu ile doldurun, kürdan ile bıçaklayın veya gerekirse birlikte dikin. İnce yarım halkalar halinde kesin

5. Folyoyu bir fırın tepsisine yerleştirin ve ince bir ayçiçek yağı tabakası ile fırçalayın. Soğan yastığını koyun ve üstüne balık koyun.

6. Folyoyu sarın ve balık tepsisini önceden 170 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin. 25 dakika pişirin, sonra folyoyu açın, ince dilimlenmiş limonu balığın üzerine yerleştirin ve tepsiyi 5-10 dakika fırına geri koyun. Güzel! PC Herhangi bir balık test edilen bu tarif için uygundur. Bir tatil için yemek pişiriyorsanız, balığı karnında değil, üst yüzgecinde kesin, kemikleri ve iç kısımları çıkarın ve balığı karnına koyun - bir doldurma teknesi alırsınız. Bu formda, dolgu güzel bir kabuk için peynir serpilir.