Fırında folyo sibas

1 porsiyon
45 dk

Folyoda sebass nasıl pişirilir? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Donmuş deniz dibi balığınız varsa, önceden çözülmelidir. Buzdolabının alt rafında bırakmak en iyisidir, böylece kendi başına çözülür. Buz çözmeyi hızlandırmak için sıcak su kullanmayın. Bu tür aşırı buz çözme, bitmiş balığın tadını olumsuz etkiler ve kurutur.

Tüm iç kısımları çıkararak balığı yavaşça bağırsak. Kafa kesilmeyebilir. Tüm balık bitmiş haliyle masada daha güzel görünecektir. Arıtılmış balıkları akan suda iyice durulayın. Balıkların çok keskin yüzgeçleri vardır - dikkatli olun!

Fazla nemi gidermek için yıkanmış balıkları kağıt havlularla biraz durulayın. İçeride, balığın üzerine biraz limon suyu serpin. Bu, karakteristik ve takıntılı balık kokusunu kesecektir.

Ardından balıkları içeride ve dışarıda zeytinyağı, tuz ve baharatlarla kaplayın. Kurutulmuş dereotunu baharat olarak kullanıyorum. Ancak balık için aynı hazır baharat setini kullanabilirsiniz. Kaplanmış balıkları bir folyo tabakasına koyun ve her tarafa limon dilimleri ile örtün. İsterseniz, balıklarda boylamsal kesimler yapabilir ve bunlara limon dilimleri ekleyebilirsiniz.

Balıkları folyoya sarın ve bir pişirme kabına yerleştirin. Bunun için bir seramik, cam veya metal kalıp kullanılabilir. Balık tenekesini 30 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin. Fırınınızda gezinin.

Bu süre zarfında balıkların tamamen hazırlanmak için zamanları olacaktır. Folyodan çıkarın ve hazırlanan bir tabağa aktarın. Balık sıcak olduğu için çok dikkatli yapın!

Sibas çok lezzetli ve sağlıklı bir balıktır. İçinde çok az kemik var, bu yüzden onu yemek bir zevk. Servis yaparken limon dilimleri ile süsleyin. Afiyet olsun!