Fırında mantar ile folyo gökkuşağı alabalık

2 porsiyon
1 saat

Fırında mantar ile folyo gökkuşağı alabalığı nasıl pişirilir? Tüm ürünleri listeye göre hazırlayın. Taze yakalanan alabalık kullanmak daha iyidir, o zaman bitmiş yemek özellikle yumuşak ve sulu olacaktır. Dondurucudan balık varsa, önceden çıkarın ve tamamen çözülene kadar oda sıcaklığında çözün. Alabalığı pullardan temizleyin, iç kısımları çıkarın ve solungaçları çıkarın. Karkasları akan soğuk su altında iyice yıkayın ve kağıt peçetelerle kurutun

Şampanyaları durulayın ve kurutun. Mantarların fazla suyu olmamalıdır, aksi takdirde kızartılmazlar, ancak gelecekte haşlanırlar. Şampanyaları ince tabaklara kesin. Soğanları soyun ve ince tüyler halinde kesin. Mantarları soğanla az miktarda bitkisel yağ üzerinde altın rengine kadar kızartın.

Folyoyu düz bir yüzeye koyun, ince bir tereyağı tabakasıyla kaplayın. Balığın üstüne uzan.

Alabalığı mantar dolgusu ile doldurun. Gerekli tuzu karkasın üstüne serpin. En sevdiğiniz kuru baharatları tatmak ve eklemek için biber. Her türlü kuru bitki, öğütülmüş biber ve diğerlerinin bir karışımı olabilir. Üstüne taze limon suyu serpin.

Balıkları iki veya üç katman halinde folyo ile iyice sarın, böylece pişirirken tüm meyve suyu içeride kalır ve tükenmez. Alabalığı önceden ısıtılmış bir fırına gönderin. Pişene kadar pişirin. Zaman ve sıcaklık fırınınızın özelliklerine bağlıdır. Genellikle 200 derece sıcaklıkta, üst alt modda 20-30 dakika sürer.

Mantar dolgulu inanılmaz lezzetli alabalık hazır, servis yapabilirsiniz!