Kazıkta bir kazanda tuz altında tavşan

8 porsiyon
3 saat

Bu yemeği hazırlamak için, taramayı marine etmek için tüm baharatları karıştırmanız gerekir.

Tavşanı onlarla rendeleyin ve altı saate kadar marine etmeye bırakın.

Folyoyu açıyoruz ve tavşanı bir kalachik ile üzerine koyuyoruz, içine sebzeleri beğenimize koyuyoruz.

Her şeyi folyo ile sarın. Tek bir delik olmayacak kadar sıkı sarmak gerekir. Nihai başarının anahtarı bu nüanstır. Kazanın dibine 2 kilogram tuz doldurup düzleştiriyoruz. Sonra sarılı taramanın tuzuna koyduk. Üstte tuzla uykuya dalın. Folyonun Kazan'a hiçbir yere dokunmaması için döşemek gerekir. Ve üstünde kalın bir tuz tabakası vardı.

Kazanın altında bir ateş yakıyoruz ve iki saat boyunca ortalamanın altında destekliyoruz. İki saat içinde tavşan hazır olacak. Sonuç olarak, folyoyu açtıktan sonra, sulu, kokulu bir sebze ve tavşan turşusu alacağız. Afiyet olsun!