Folyoda fırında limon ile pişirilmiş pembe somon

6 porsiyon
45 dk

Folyoda bir fırında limonlu pembe somon nasıl pişirilir? İlk olarak, gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Fırını önceden 180 derece açın. Limon ve soğanları yıkayın. Gerekirse balıkları ve bağırsakları temizleyin. Balık başını kesmezse başını ve solungaçları çıkarın. Hazır balıklara hoş olmayan acı bir tat verebilirler.

Balıkları iyice kurutun, yüzgeçleri kesin. İstersen kuyruğu kesebilirsin, ben yapmam. Balık leşinin iki tarafında, 1-2 cm kesin. Balığı ve karabiberi her taraftan ve içeriden tuzlayın. Kesim yerlerine özellikle dikkat edin.

Taze soğanları kabaca kesin, soğanların beyaz kısmını yarıya kesin. Sarımsakları size uygun bir şekilde öğütün. Limonu daireler veya yarım halkalar halinde kesin. Her şey balık ve limonun büyüklüğüne bağlıdır. Önemli olan, limon dilimlerinin balıktaki kesiklere uymasıdır.

Fırın tepsisini folyo ile örtün. Folyo üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve tüm yüzeye yayın. Balığın karnını doğranmış taze soğan, sarımsak, fesleğen yaprakları ve birkaç parça limon ile doldurun.

Kesiklere limon dilimleri koyun. Kalan zeytinyağı ile doldurun. Pembe somonu balığa sıkıca uyacak şekilde folyoya sarın. Pembe somonu yaklaşık 25-30 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış bir fırında pişirin.

Afiyet olsun!