Ev yapımı dut şarabı

30 porsiyon
45 gün 12 saat 15 dakika

Ev yapımı dut şarabı nasıl yapılır? Ev yapımı dut şarabı yapma tarifi oldukça basittir ve şarap yapımı alanında fazla bilgi gerektirmez. Hazırlıksız bir kişi bile böyle bir şarap yapabilir. Ev yapımı şarap yapmak için olgun dut meyvelerine ihtiyacımız olacak. Kuru havalarda dut toplanması önerilir, çünkü şu anda renkleri en doygundur. Meyvelerin yıkanmasına gerek yoktur, sadece bir gün boyunca herhangi bir kapta bırakın ve sonra tüm suyu sıkın. Her litre sıkılmış dut suyu için 150 gram şeker ve 5 gram tarçın oranında meyvelerden elde edilen meyve suyuna şeker ve tarçın ekleyin. Karışımı bir hafta mayalanmaya bırakın ve ardından suyu filtreleyin. Tüm suyu hazırlanan kaba dökün ve 10 litre şarabımız başına 1 litre beyaz şarap oranında güçlü beyaz şarap ekleyin. Ortaya çıkan karışımı en az iki hafta bekletin. Sonra şarabı filtreleyin ve şişeleyin. İsterseniz daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. Ev yapımı dut şarabını kapalı şişelerde serin bir yerde saklayın.