Ev yapımı viburnum şarabı

14 porsiyon
10 gün 35 dk

Saf viburnum meyvelerini meyve suyuna dönüştürmeliyiz. Şu şekilde alacağız: Meyveleri 200 gram suya koyuyoruz ve 100 gram şekeri karıştırıyoruz. Karışımı açık havada 4 gün boyunca bu şekilde yerleştirelim. Salınan suyu ifade eder ve suyla karıştırırız. Şekerden mevcut miktarının dörtte birini ekleyin. Kabı bir su contası ile bloke ediyoruz ve ısıda dolaşmaya bırakıyoruz. Kalan parçaları sırayla ekleyin - her 3 günde 50 gram. Tüm ölçülen şeker fermantasyon sıvısına aktarıldıktan sonra, ona birkaç gün daha veriyoruz. Viburnumdan ev yapımı şarabı çıkarıyoruz, diğer şişelere döküyoruz. Temiz gazlı bezle filtreliyoruz. Şarap şişelerini sıkıca ve sıkıca engelliyoruz ve karanlık, aydınlatılmamış bir yerde tutuyoruz.