Ev yapımı alıç şarabı

80 porsiyon
Günün 40'ı 1 saat

Meyveleri çok kötü, çürümüş veya yeterince olgunlaşmamış olarak tanımlayıp bırakıyoruz. İyi bir şarap için mükemmel alıç, bu kesinlikle doğal renkten taze ve sulu bir meyvedir. & nbsp; Bir kapta toplanan meyveler hafifçe sıkıştırılır. Bunları bir şişeye veya boyut ve şekle uygun başka bir kaba koyarız, daha sonra hidrolik kilidi takabilirsiniz. & nbsp; Suyla doldurun ve bu suda bir kilogram şekeri seyreltin. Maya marşı ve fermantasyon için bir tür yakıt görevi görecek bir besin karışımı ekleyin. & nbsp; Hidrolik kilidi şişe boynuna bağlayın. Bu, bir tarif için zorunlu bir cihazdır, onsuz moonshine ile uğraşmak zordur. Bu formda, üç gün boyunca dolaşmak için şişedeki sıvıyı bırakın. Dördüncü gün, şişeye 2 kilo şeker ekleyin, hidrolik kilidi iade edin ve bir hafta boyunca bırakın. & nbsp; & nbsp; Sekizinci gün boyunca, solucanı temiz gazlı bezle filtreleyin. Döküntü hala bir kilo şeker. Meyveleri ayrı ayrı sıkıyoruz ve solucana döküyoruz. Hidrolik kilidi geri veriyoruz. Şaraba dayanması için bir ay veriyoruz. Uzun pişirme işlemini tamamladıktan sonra şarabı tortudan boşaltın. Yani, zaten hizmet eden ve gereksiz hale gelen mayadan kurtuluyoruz. Alıç'tan şarabı daha uygun kaplara döküyoruz, bloke ediyoruz ve depolamaya bırakıyoruz. Her şey yolunda giderse, misafirlerinize onlara davrandığınızdan emin olun!