Üzümden ev yapımı beyaz şarap

30 porsiyon
45 gün 12 saat 15 dakika

Üzümlerden ev yapımı beyaz şarap yapmanın tarifi, elbette, diğer şarapları yapmak için diğer tariflere benzer. Acemi bir şarap üreticisiyseniz, yüksek kaliteli bir içecek almak için, üretim teknolojisini kesinlikle takip etmeniz ve önce acemi şarap üreticileri için tematik literatüre aşina olmanız gerekir. Hasat edilen üzümler meyve suyu üretmek için yoğurulur ve daha sonra periyodik olarak karıştırılarak 5 gün boyunca sıcak bir yerde bırakılır. Yerleşim süresinin bitiminden sonra, elde edilen suyu gazlı bezle filtreleyin. Meyve suyunu uygun boyutta bir cam kaba döküyoruz ve uykuya dalıyoruz. Şeker, çıkış yolunda hangi şarabı almak istediğinize bağlı olarak tatmak için uykuya dalar. Kuru sofra şarabı elde etmek için, daha tatlı bir içecek - daha fazla miktarda şeker için minimum miktarda şeker gerekecektir. Kabı bir su contası ile kapatın ve oda sıcaklığında 3 hafta fermantasyon işlemi için bırakın. Şarap parladığında ve doğal bir çökelti oluştuğunda, şarap dikkatlice filtrelenir ve şişelenir. Üzümlerden bitmiş ev yapımı beyaz şarap yaklaşık bir ay boyunca serin bir yerde saklanır ve daha sonra içecek tamamen tüketime hazırdır.