Çikolatalı kakao kreması

4 porsiyon
20 dk

Kakaodan çikolata kreması nasıl yapılır? Malzemeleri listeye göre hazırlayın. Asıl mesele, hepsinin taze ve kaliteli olmasıdır. Kakao tozu herhangi bir katkı maddesi olmadan doğal olmalıdır.

Kakao tozunu bir kaseye eleyin, tat ve vanilin dengesi için şeker, bir tutam tuz ekleyin ve her şeyi karıştırın.

150 ml sütü metal bir kaseye veya küçük bir tencereye dökün, sütün geri kalanını bir bardakta bırakın. Mutfak eşyalarını ocağın üzerine yerleştirin ve orta ateşte açın.

Buğday ununu kalan sütle bardağa ekleyin ve tüm un kümelerini kırarak iyice karıştırın.

Süt iyi ısındığında, ancak henüz kaynamaya başlamadığında, kuru karışımı kakao ile dökün ve hemen iyice karıştırın, ısıyı minimuma indirin ve sıvı kıvamda pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Un karışımını kakao tabaklarına dökün ve bir kaşıkla karıştırarak, kremayı pürüzsüz ve biraz kalınlaşana kadar minimum ateşte pişirmeye devam edin. Yumuşatılmış tereyağını ekleyin, tekrar karıştırın ve kremayı birkaç dakika daha ısıda tutun. Isıyı kapatın ve kakao tozu kremini soğumaya bırakın. Bitmiş kremayı tatlı olarak servis etmek için kremlere koyun veya kek ve diğer hamur işlerini tasarlamak için kullanın. Afiyet olsun!