Şarapta kiraz

2 porsiyon
20 dk

Şarapta kiraz nasıl yapılır? Malzemeleri listeye göre hazırlayın. Kirazlar oda sıcaklığında önceden çözülerek taze veya dondurulabilir. Böyle bir tatlı için bir şarap kırmızı tatlı, yarı tatlı veya kuru için uygundur. Baharat seti de beğeninize göre değiştirilebilir. Kiraz meyveleri dikkatlice, yaprakları, çöpleri, şımarık meyveleri çıkarın. Kirazları akan su altında durulayın ve cam meyvelerin suya sahip olması için bir kevgir içinde geri yuvarlayın.

Dondurulmuş kirazların yıkanmasına gerek yoktur, çünkü genellikle zaten yıkanmış olarak dondurulurlar. Bu nedenle meyvelerin oda sıcaklığında doğal olarak çözülmesine izin verilmelidir ve bunları hemen tatlı yapmak için kullanabilirsiniz. Hazırlanan meyveleri metal bir kaseye koyun, şeker, bir tutam tarçın ekleyin, tatmak için birkaç karanfil ekleyebilirsiniz. Meyveleri kırmızı şarapla dökün.

Bir çorba kaşığı şarabı bir bardağa bırakın, nişastayı çözmek için gerekli olacaktır. Orta ateşte bir kase kiraz koyun, karışımı kaynatın, ısıyı minimuma indirin ve şaraptaki meyveleri 10 dakika kaynatın, şurubun mutfak eşyalarının dibine yanmaya başlamasını önlemek için sürekli bir kaşıkla karıştırın. .

Kalan kırmızı şarapla nişastayı bardağa ekleyin. Nişastanın tamamen yayılması için her şeyi iyice karıştırın.

Şarap karışımını nişastalı kirazlı bir tencereye ince bir damlatma ile dökün ve bir kaşıkla karıştırarak birkaç dakika pişirmeye devam edin. Karışım hafifçe kalınlaştığında ısıyı kapatın. Tatlı biraz soğuduğunda, pials veya kremlere yayın. Tatlıyı daha iyi durumda tutmak ve daha güzel (daha az ekşi) tadı için buzdolabında servis yapmadan önce yarım saat soğutmak daha iyidir.

Birkaç kaşık kalın krema, ezilmiş ceviz veya rendelenmiş çikolata ile süsleyerek şenlikli masaya böyle bir muamele sunabilirsiniz. Afiyet olsun!