Vanilyalı puding

4 porsiyon
20 dk

Vanilyalı puding nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Pişirmek için, kremin zaten çıkarıldığı tercihen rustik olan yüksek kaliteli yağlı süt alın. Kompozisyonda sebze katkı maddeleri olmadan yüksek yağ içeriğine sahip satın alınanı seçin. Vanilin, vanilya şekeri veya doğal vanilya bir lezzet bileşeni olarak uygundur. Seçilen türe bağlı olarak, bu bileşenin miktarı değişecektir.

Orta boy bir tencereye 400 ml süt dökün. Isıyı koyun, tadı dengeli hale getirmek için toz şeker, sadece biraz tuz ve vanilin ekleyin (vanilin kullanıldığında, kelimenin tam anlamıyla birkaç kristal koymanız gerekir, vanilya şekeri daha fazla eklenebilir). Tencerenin içeriğini karıştırın ve kısık ateşte kaynatın.

Kalan 100 mllik sütü mısır nişastasıyla birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı ince bir dere içinde kaynar sütün içine dökün. Puding hızla kalınlaşmaya başlayacaktır. Hemen karıştırmaya başlayın, böylece topaklar oluşmaz ve puding dibe yapışmaz. Silikon bıçak kullanmak çok uygundur. Yangın söndürülebilir, kalınlaştıkça puding yoğun bir şekilde kaynamaya başlayacaktır ve vur ve çek;.

Bitmiş vanilyalı pudingi soğutun ve masaya sıcak veya soğutulmuş olarak servis yapın. Pudingi taze meyveler veya dilim yumuşak meyve, kurabiye, marmelat parçaları, çikolata ile süsleyin. Bu tür puding, çeşitli kekler veya kekler yapmak için krem olarak kullanılabilir. Afiyet olsun!