Jelatinli lor sufle

2 porsiyon
2 saat 20 dakika

Süzme peynir - 400 g, Süt - 100 g, Şeker - 50 g, Jelatin - 15 g, Vanilya şekeri - 1 çay l.

Malzemeleri ölçün.

Jelatini 40 ml suya batırın.

Süzme peynir, topak olmaması için bir karıştırıcıyla yumruk atmak iyidir.

Lor'a süt, şeker ve vanilya şekeri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıyla iyice çırpın.

Jelatini (bir su banyosunda veya ağır tabanlı bir tencerede çok düşük ateşte) eriyene kadar ısıtın.

İnce bir dere ile sürekli çırparken, sıcak jelatini süzme peynirin içine dökün. Topaklar oluşmayacak şekilde hızla karıştırın.

Lor kütlesini kalıplara ayırın ve 2-3 saat soğutun.