Çilek şekerlenmiş meyve ile lor paskalya

1 porsiyon
25 dk

İki tavuk yumurtasını bir sote tavasına kırıyoruz, yüz gram şeker ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Sote tavasına 200 gram %20 krema, bir çay kaşığı vanilya ekleyin, iyice karıştırın ve ısıtılmış bir ocak koyun. Karışımı kaynamaya getiriyoruz, sobanın derecesini azaltıyoruz ve krema sosunu yaklaşık üç dakika karıştırarak hazırlıyoruz, daha sonra soğumaya ayarladık.

Büyük bir kapta, peyniri %9 veya daha fazla yağ içeriğiyle bir elekle silin, böylece daha yumuşak, havadar ve pişirme işlemi sırasında şeklini iyi tutar.

Şekerlenmiş meyveleri daha küçük küplere öğütüyoruz.

Küçük küpler taze çilekleri keserek Paskalya'yı süslemek için birkaç çilek bırakır.

Sote tavasına 100 gram tereyağı ekleyin.

Tüm malzemeleri bir tencerede iyice karıştırın.

Lor kabına ezilmiş şekerlenmiş meyveler ve doğranmış çilekler ekleyin.

Tüm malzemeleri soğutulmuş krema soslu bir kaseye dökün ve bir spatula ile iyice karıştırın.

Pişirme kabını çift ıslak gazlı bezle örtüyoruz, içindeki lor kütlesini eşit olarak yerleştiriyoruz ve mühürlüyoruz. Paskalya tenekesini uygun bir kaba yerleştirin, gazlı bezi kapatın ve sıvının akması için üstüne bastırın, 10-12 saat buzdolabına çıkarın.

Süre dolduktan sonra, lor paskalya ayarlandığında ve fazla sıvı alt kenardan aktığında, kalıbı çıkarın ve gazlı bezi dikkatlice çıkarın. Paskalya'yı dilimler halinde kesilmiş çileklerle süslüyoruz ve üstüne eritilmiş çikolata döküyoruz.