Jelatin ve ekşi krema ile pişirilmeyen sufle

4 porsiyon
8 saat

Jelatin ve ekşi krema ile pişirmeden sufle nasıl yapılır? Çok basit! İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Ekşi krema herhangi bir yağ alabilir, ancak çok sulu değildir. Sufle dolguları çeşitli meyvelerden ve meyvelerden olabilir. 4 çeşit sufle var: vanilya, kakao, çilek ve siyah gül püresi.

Meyve püresi nasıl yapılır? Bunu yapmak için taze veya dondurulmuş meyveleri sote tavasına dökün. 2 yemek kaşığı dökün. L. su. Tencereyi yavaş ateşte yerleştirin ve içeriğini kaynatın. Meyveler yumuşayana kadar 3-5 dakika pişirin. Sonra püreyi bir elekle silin, kemikleri kesin. Bu püre önceden hazırlanabilir veya hazır ev veya mağaza confitur veya reçel ile değiştirilebilir.

Ekşi kremaya şeker dökün, karıştırın ve kristalleri tamamen 10 dakika eritmeye bırakın.

Jelatini 100 ml içme suyuna batırın. Daha sonra karıştırarak, tamamen eriyene kadar kısık ateşte veya mikrodalgada çözünün. Ama kaynama.

Ekşi krema kütlesini 4 eşit parçaya bölün. Ekşi kremanın bir kısmına vanilya şekeri, diğerine kakao, üçüncüsüne çilek püresi, dördüncüsüne frenk üzümü püresi ekleyin. Sıcak jelatini 4 eşit parçaya bölün. İnce bir akışla hızlı ve sürekli bir karıştırma ile jelatinin her bir bölümünü ekşi krem kütlesine dökün.

Ekşi krema kütlesini bir kalıba veya kremaya dökün ve tamamen yerleşene kadar 4 saat soğutun. Ekşi krema kütlesinin her bir parçasıyla ayrı ayrı çalışmak daha iyidir ve jelatin eklendikten sonra, kütle hızla donduğundan hemen kalıplara dökün.

Servis yapmadan önce sufle bir daire üzerinde ters çevirin. Tatlıyı çilek ve nane ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!