Yaban mersini ile ekşi krema jöle

4 porsiyon
3 saat

Yaban mersini - 300 gr, Ekşi krema - 300 gr, Krem - 250 ml, Şeker - 120 gr, Su - 60 ml, Jelatin - 20 gr

Malzemeleri hazırlayın.

Jelatini suyla dökün ve şişmeye bırakın.

Meyveleri yıkayın, kurulayın. Meyveleri karıştırıcının kasesine koyun ve homojen olana kadar ezin. İsterseniz, püreyi bir elekle silebilirsiniz.

Kremayı şekerle birleştirin ve kaynatın.

Yaban mersini püresini ekşi krema ile birleştirin.

Hafifçe karıştırın.

Sıcak kremaya şişmiş jelatin ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Kremayı oda sıcaklığına kadar soğutun ve ekşi krema-yaban mersini kütlesi ile karıştırın.

Tatlıyı kremlere dökün ve tamamen yerleşene kadar 2 saat soğutun.