Fındık, reçel ve tarçınlı kremsi kabak tatlısı

6 porsiyon
1 saat 20 dakika

Önce kabak püresi yapalım. Bunu yapmak için balkabağını soyun, küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye aktarın ve biraz su ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin.

Kabak pişirilirken, kremayı sıcak bir duruma ısıtır (kaynatılmaz), bu mikrodalgada yapılabilir. Jelatin ve bir yemek kaşığı pudra şekerini sıcak kremaya dökün, jelatin ve pudra şekeri tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

Hazırlanan kremaları yarıya kadar jelleşmiş krema ile doldurun ve eğimli bir şekilde uygun bir kaba koyun. Plastik bir kovaya koydum. Krem tamamen ayarlanana kadar krem kabını buzdolabına çıkarın. Bir saatimi aldı.

Krem donarken, patates püresi yapıyoruz. Bunu yapmak için, haşlanmış balkabağını homojen bir duruma ısıtın (bu bir karıştırıcı ile yapılabilir) ve soğutun. Ardından ortaya çıkan kabak püresine tarçın ve kalan pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.

Kremaları buzdolabından dondurulmuş krema ile çıkarıyoruz ve kremin üzerine dikkatlice bir reçel tabakası koyuyoruz. Reçel miktarını beğeninize alın.

Kabak püresini reçelin üzerine dikkatlice yerleştirin, düzleştirin.

Kabak tabakasının üzerine, yine bir reçel tabakası yerleştirin ve tüm kompozisyonu fındıkla bitirin. Zevkinize göre fındık herhangi biri olabilir. Tatlı hazır. Afiyet olsun!