Mandalina ile kurabiye ve lor içermeyen rulo

8 porsiyon
2 saat 20 dakika

Kurabiye ve mandalina ile süzme peynir pişirmeden bir rulo nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Herhangi bir kurabiye uygundur - kurabiye, şeker, kadırga, hatta yulaf. Önemli olan iyi parçalanmasıdır. Muzları olgun, sarı, kokulu alın. Mandalina kemiksizdir ve çok büyük değildir.

Öncelikle, rulo için üssü hazırlayın. Kurabiyeleri orta kırıntıya öğütün. Bu herhangi bir şekilde yapılabilir - bir kıyma makinesinde, bir karıştırıcıda kaydırın veya önce bir torbaya koyarak bir oklava ile yuvarlayın. Kurabiyelerin tozunu almaya çalışmayın, küçük kırıntıların kalması daha iyidir - o zaman rulonun tabanı daha kararlı olacaktır.

Muzları bir kaseye soyun ve kırın. Püre olana kadar dalgıç bir karıştırıcıyla yumruklayın. İstediğiniz gibi çatal veya itici kullanabilirsiniz.

Muz püresi kakao tozunu eleyin. Karıştırmak.

Kurabiye kırıntılarını muzlara dökün. Üniformaya kadar kütleyi kaşıklayın. Çok yumuşak olduğu ortaya çıkarsa, daha fazla çerez ekleyin. Bu, muzların büyüklüğüne ve olgunluğuna bağlı olacaktır. Biraz daha bisküvi aldı.

Dolguyu hazırlayın. Süzme peyniri başka bir kaseye koyun, yumuşak tereyağı ekleyin (bunun için önceden buzdolabından çıkarın). Tereyağı yerine hindistancevizi yağı alabilirsiniz. Süzme peynir herhangi bir yağ içeriği için uygundur. Şekere dökün (bal ile değiştirilebilir). Pürüzsüz, plastik olana kadar süzme peyniri bir karıştırıcı ile katkı maddeleri ile delin. Başlangıçta yumuşak süzme peyniriniz varsa, sadece karıştırabilir veya bir mikserle yenebilirsiniz.

Bir rulo oluşturmak için kalır. Masaya bir parça parşömen koyun, filme yapıştırın. Filmin üzerine bir miktar kurabiye koyun ve oklava ile dikdörtgen bir katmana yuvarlayın. Mandalinaların sayısına ve boyutuna göre boyutlandırın. Kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır.

Lor dolgusunu üstüne yayın.

Mandalinaları yıkayın ve soyun. Onları rulonun bir kenarından, biraz kenardan uzağa koyun. Dilimlendiğinde güzel bir dilim yapmak için mandalinaları namlunun üzerine yerleştirin.

Rulo ile dolu tabakayı dikkatlice yuvarlayın. Ruloyu önce filmle, sonra kağıtla sarın. Stabilize etmek için 2 saat buzdolabına koyun.

Ruloyu porsiyonlara dilimlenmiş masaya servis edin. Mandalinaları kesmeye çalışın, sonra parçalar dilimde güzel olacak. Afiyet olsun!