Çilek panakota

4 porsiyon
3 saat

Çilek ile panakota nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yüksek yağlı krema %33-35 alın. Bu kadar hassas ve kadifemsi bir yapının olacağı kadar yüksek yağ içeriğinden kaynaklanmaktadır. Herhangi bir çilek dut dolgusu olarak kullanılabilir. Çilekli tatlı yapacağım.

İlk adım jelatin hazırlamaktır. Soğuk suyla doldurun ve 30 dakika boyunca iyice şişmeye bırakın.

Küçük bir kovaya yağlı krema ve süt dökün. Şekeri bir tutam vanilin ekleyin. Daha tatlı bir tatlı istiyorsanız veya ekşi meyveler kullanmayı planlıyorsanız, biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. Karıştırarak kaynatın başlangıcına getirin ve hemen ocaktan alın. Kaynamaya gerek yok.

Şişmiş jelatini sıcak kremaya ekleyin ve tamamen çözünmesi için karıştırın. Yine de jelatin taneleri kalır. Bu yüzden tüm karışımı ince bir süzgeçten süzün.

Şimdi tüm kütleyi hazır kremalara dökebilirsiniz. Tatlıyı soğuması ve dondurması için buzdolabına koyun.

Çilek meyvelerini akan suda durulayın, kurutun ve kuyrukları çıkarın. Meyveleri büyük parçalar halinde kesin ve şekerle doldurun. Meyve suyunu içeri almak için onları ayakta bırakın. Şekeri eritmek için periyodik olarak karıştırın.

Meyveleri şeker şurubu ile dondurulmuş tatlıya koyun.

Lezzetli kremalı tatlı, çilekli panakota, hazır! Güzel ikramlar!