Hindistan cevizi sütü panakota

4 porsiyon
4 saat 30 dakika

Hindistan cevizi sütü üzerinde panakota nasıl yapılır? Basit ve hızlı. İlk olarak, tatlı için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Hindistan cevizi sütüm var, ancak sıradan süt, yulaf ezmesi, pirinç vb. Veya genellikle sütü %10-33'daha yağlı krema ile değiştirin, ancak tatlının kalori içeriğinin değişeceğini unutmayın.

Beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırın. Zaten hazır çikolata damlalarım var.

Bir tencerede hindistancevizi sütü, tuz ve jelatini birleştirin. Jelatini şişirmek için karışımı 5-10 dakika bekletin. Jelatin miktarı tatlınızın yoğunluğuna bağlıdır. Kremanlarda tatlı yaparsanız, jelatin daha az alınabilir. Tatlının benimki gibi kıvırcık olması ve formda kalması gerekiyorsa, tarife göre jelatin alın.

Tencereyi orta ateşte yerleştirin ve karıştırarak karışımı kaynatın, ancak kaynamayın. Jelatin tamamen çözülmelidir. Tencereyi ateşten çıkarın.

Sote tavasına kırık beyaz çikolata dökün. Çikolata tamamen eriyene kadar kütleyi bir çırpma teli içinde karıştırın.

Elde edilen karışımı silikon kalıpların veya kremlerin üzerine dökün ve tatlıyı tamamen ayarlanana kadar 3-4 saat soğutun. Silikon kalıplarda kıvırcık bir tatlınız varsa, düzgün bir şekilde donması önemlidir. Bu nedenle, kalıptan çıkarmadan önce kıvamı kontrol edin.

Panakota donarken, sosu yapın. Üs için kırmızı Sicilya portakalları kullandım. Normal portakallardan veya diğer narenciye meyvelerinin yanı sıra tatmak için meyve ve meyvelerden bir sos yapabilirsiniz.

Bir portakalı soyun ve segmentlere bölün. Filmlerdeki her bölümü temizleyin. Hızlı bir şekilde nasıl yapılacağını gösteren bir videom var.

İkinci portakalın suyunu sıkın.

Bir tencerede portakal suyunu ve şekeri birleştirin. Kalınlaşana kadar 5-7 dakika orta ateşte kaynatın.

Tencereyi ateşten çıkarın. Vanilin dökün ve hemen karıştırın. Ortaya çıkan sosu soğutun.

Bir silikon tabaktan, tabağın ortasına donmuş bir panakota yerleştirin.

Portakal sosu dökün ve taze portakal dilimlerini yayın.

Benzer şekilde, porsiyonların geri kalanını tasarlayın ve nane ile süsleyerek masaya tatlı servis edin. Afiyet olsun!