Yumurta tatlısı ile limon

6 porsiyon
20 dk

Yumurtalı limonlu tatlı nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Üç büyük veya dört orta boy limon alın. Meyveyi bozulmadan kaplayan balmumu tabakasını yıkamak için soda ve fırça ile iyice yıkayın. Nişasta alınabilir ve patates, biraz daha az, 15 gram gerekir.

Lezzeti bir limondan rendeleyin. Bunun için orta boy bir rende kullanın. Sarı altında olan beyaz tabakaya dokunmamaya çalışın - hardal.

Limonların suyunu sıkın. Narenciye, manuel veya elektrikli için özel bir meyve sıkacağı kullanabilirsiniz. 200 ml meyve suyuna ihtiyacın olacak.

Kemiklerden kurtulmak için suyu bir elekle süzün.

Yumurtaları refrakter bir kaseye sürün, onlara şeker ekleyin, el çırpma teli ile karıştırın. Nişastayı ve lezzeti ekleyin, tekrar karıştırın. Limon suyunu dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bir tencerede biraz su kaynatın, üstüne bir kase yumurta kütlesi yerleştirin. Aynı zamanda, su kasenin dibine dokunmamalıdır. Ateşi küçük yap, su biraz kaynamalı, ama fazla değil. Sürekli karıştırarak tatlıyı kalınlaşana kadar kaynatın. Yaklaşık 5 dakika sürecek. Her şeyi doğru yaparsanız - bir su banyosu inşa edin, kütleye aktif olarak müdahale edin - tatlı homojen olacak ve kıvrılmayacak.

Kalan limon kabuğu rendesini ve yumurta pıhtılarını çıkarmak için bitmiş tatlıyı bir elekle çalıştırdığınızdan emin olun.

Bir cam kavanoza dökün ve tamamen soğuyana kadar soğutun. Bu ürün sayısından yaklaşık 350 ml aldım.

Masaya tatlıyı bağımsız bir yemek olarak veya başkalarına ek olarak servis edin. Afiyet olsun!