Nişastalı kalın sıcak çikolata

4 porsiyon
25 dk

Malzemeleri hazırlayın. Kalın sıcak çikolata yapmak için ihtiyacımız olacak: süt; bitter çikolata; Mısır nişastası ve şeker.

Kalın tabanlı bir tencereye 400 ml süt dökün. Sütü ateşe ver.

Kalan sütteki nişastayı çözün.

Çikolatayı küçük parçalara ayırın. Küçük damla Belçika çikolatam vardı, bu yüzden hiçbir şeyi parçalara ayırmadım.

Süt üzerinde buhar yükselmeye başlar başlamaz, bir tencereye çikolata parçaları koyun, şeker dökün. Sütü sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynatın. Çikolata ve şeker tamamen erimelidir.

Süt kaynar kaynamaz, kalan sütü nişastayla karıştırmayı bırakmadan ince bir dereye dökün. Karıştırmaya devam ederek, çikolatayı istenen kıvama gelene kadar pişirin.

Sıcak çikolatayı bardakların üzerine dökün. Üzerine hatmi parçaları koyun ve kakao serpin. Hemen masaya servis yapın. Afiyet olsun!