Çilekleri yıkayın, kurutun, kuyrukları çıkarın. Meyvelerin çoğunu 4 parçaya kesin. Çileklerin geri kalanını bütün olarak bırakın. Olgun taze veya dondurulmuş çilekler jöle için uygundur. Diğer meyve ve meyvelerle değiştirilebilir veya takviye edilebilir.