Çift katmanlı jöle sütlü çikolata

3 porsiyon
2 saat

Malzemeleri hazırlayın. Sütlü çikolata jölesi yapmak için ihtiyacımız var: süt, jelatin, koyu veya bitter çikolata (tatmak için), yoğunlaştırılmış süt ve şeker.

Jelatini 100 ml sütün içine dökün ve 15 dakika şişmeye bırakın.

Kalan sütün yarısını (250 ml) sote tavasına dökün ve şekere dökün. Kısık ateşte kaynatın ve hemen ocaktan alın. Jelatin kütlesinin yarısını sütün içine ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.

Çikolatayı küçük parçalara ayırın. Sütü ve jelatini çikolatanın içine dökün. Ve kütleyi homojen olana kadar karıştırın.

Çikolata karışımını bardaklara veya kremlere dökün ve jöle yaklaşık 35 dakika ayarlanana kadar soğutun.

Kalan sütü ısıtın ve içindeki jelatinin ikinci kısmını çözün ve eriyene kadar karıştırın. Sote tavasına yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Süt karışımını dondurulmuş çikolata tabakasının üzerine hafifçe dökün. Süt tabakası ayarlanana kadar jöleyi buzdolabına tekrar koyun.

Servis yapmadan önce, rendelenmiş bitter çikolata ile jölenin üzerine serpin ve nane ile süsleyin.