Süzme peynir ve elma tatlısı

4 porsiyon
1 saat

Ağustos ve Eylül taze elma açısından çok zengindir ve her yıl soru ortaya çıkar: onlarla ne yapmalı. Ve her seferinde onlardan yeni ve sıra dışı bir şey pişirmeye çalışıyorum. Standart reçel ve kompostoya ek olarak, elmalar diğer çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir. Et yemeklerine veya çeşitli salatalara katkı maddesi olarak mükemmel bir şekilde birleşirler. Ancak çeşitli tatlılara da eklenebilirler. Ve böylece tatlı sadece lezzetli değil, aynı zamanda kullanışlı, elmaları süzme peynir ile birleştirmeye çalıştım. Çok lezzetli oldu! Onu ve seni pişirmeye çalış! Hazırlanması için sizinle bir tarif paylaşıyorum! Tatlı için ilk adım bir elma dolgusu hazırlamaktır. Doğru miktarda elma pişirin. İyice yıkayın. Eğer taze bloklarsam, kabukları yumuşak olacaktır ve bu nedenle temizlemek gerekli değildir. Elmaları dört parçaya kesin ve çekirdeği onlardan çıkarın. Elmaları zar atın. Tavayı ateşe koyun ve üzerine tereyağı koyun. Neredeyse eridiğinde, tavaya şeker dökün. Her şeyi karıştırın. Sonra doğranmış elmaları tavaya koyun ve şekerle fırlatın. Elmaları 10-15 dakika şekerle pişirin. İlk olarak, elmalar meyve suyuna izin verecek ve kütlenin sıvı hale geldiği görülecektir, ancak birkaç dakika söndürüldükten sonra meyve suyu buharlaşacak ve kütle kalınlaşacak ve elmaların kendileri yumuşak olacaktır. Şu anda, gazı kapatabilir ve elmaları tamamen soğuması için bir kenara koyabilirsiniz. Tatlının lor kısmı için yumuşak lor alın ve daha düzgün hale getirmek için bir elekle silin. Bu sayede, bitmiş tatlı çok hassas olacak. Lor'a ekşi krema ve pudra şekeri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Alttaki tüm kremanlara biraz elma dolgusu koyun. Sonra bir kat lor kreması koyun. Ve üstte biraz daha elma dolgusu var. Lor kreması için, şekilli bir nozullu bir pasta torbası kullanabilirsiniz. Bu sayede tatlı daha zarif ve güzel görünecek. Tatlının soğuması için buzdolabında biraz oturmasına izin verin. İsterseniz, üstüne rendelenmiş çikolata serpebilir ve nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!