Çilek ve lor tatlısı

4 porsiyon
15 dk

Bu tatlıyı yapmak için, herhangi bir yağ içeriğinden süzme peynir kullanabilirsiniz. Lezzet tercihlerinizle ilgili olarak kendiniz seçin. Doldurmak için çilek hem taze hem de dondurulmuş olarak alınabilir. Sadece çözülmeden önce. Çilek dolgusu yapmak için çilekleri parçalara ayırın ve bir kepçe veya küçük bir tencereye yerleştirin. Biraz şeker ve nişasta ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Çözülmüş çilek kullanıyorsanız, çözülürken oluşan suyu dökmeyin. Çileklere de ekleyin. Isıya yerleştirin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Aynı zamanda, kütle biraz kalınlaşacak ve bir sos gibi olacaktır. Bitmiş çilek dolgusunu soğutun. Sonra yağ kremi, en az %33 yağ alın, aksi takdirde yükselmezler. Kremayı pudra şekeri ile birleştirin ve yemyeşil, sabit bir kremaya mümkün olduğunca yüksek bir mikser çırpın. Lor'u bir elekle silin veya çatalla ezin. Çok kuruysa, az miktarda süt veya sıvı krema ekleyerek seyreltin. Ardından lor ve kremalı kremayı bir çırpma teli ile karıştırın. Homojen, yemyeşil ve havadar bir lor kütlesine sahip olmalısınız. Krem şanti eklenmesi sayesinde lor kreması çok yumuşaktır. Kremanları tatlıya hazırlayın. Tüm kremanların dibine biraz çilek dolgusu koyun. Ardından, nozullu bir pasta torbası kullanarak kremleri lor kremasıyla doldurun. Doldururken, memenin ucunu çileklere daldırmaya çalışın. Böylece, krema ile doldurulduğunda, çilek dolgusu kremasyon duvarları boyunca eşit olarak yükselecek ve yenildiğinde lor kremasıyla birlikte eşit olarak yakalanacaktır. Tatlıları süslemek için biraz bitter çikolata eritin ve tüm tatlıların üstlerine dökün. Ek olarak, kurabiye veya meyvelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!