Mantarla doldurulmuş yumurta

2 porsiyon
30 dk

Mantarla doldurulmuş yumurta nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Yumurtaları büyük, tercihen ev yapımı alın. Büyük boyuta ek olarak, bu tür yumurtaların kural olarak parlak güzel bir sarısı vardır.

Soğanları temizleyin, bir küp halinde kesin.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Yağ herhangi biri olabilir: ayçiçeği, mısır, zeytin. Soğanı ekleyin ve altına kadar kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın.

Mantarları yıkayın, bir küp halinde kesin. Taze kraliyet şampanyaları kullanıyorum. Ancak taze veya dondurulmuş herhangi bir mantar olabilir. Donmuş olanı önceden çözün ve fazla sıvıyı onlardan boşaltın.

Mantarları soğana ekleyin ve mantarlar tamamen pişene kadar 5-7 dakika daha kızartın.

Sonunda mantarları tuzlayın. İsterseniz, mantarlara biber, sarımsak tozu veya ezilmiş taze sarımsak karanfil ekleyebilirsiniz.

Mantarlara ekşi krema ekleyin, her şeyi karıştırın ve biraz soğutun. Ekşi krema mayonez ile değiştirilebilir, ancak bu durumda yemeğin kalori içeriği artacaktır, bunu dikkate alın.

Haşlanmış yumurtaları kaynatın. Haşlanmış yumurta nasıl kaynatılır? Yumurtaların pişirilirken çatlamasını önlemek için soğuk suya koyun ve küçük bir ateşte pişirin. Yumurtaları kaynattıktan sonra 9 dakika pişirin, sonra soğuk suyla örtün ve soğutun. Kabuğu keskin bir sıcaklık farkından temizlemek daha iyidir.

Yumurtaları soyun, ikiye bölün ve sarısını çıkarın.

Sarısını bir çatalla ezin ve mantarlara ekleyin. Karıştırmak. Yumurta dolgusu hazır.

Yumurta aklarının yarımlarını ortaya çıkan dolgu ile doldurun ve hemen masaya servis yapın.

Afiyet olsun!