Haşlanmış üzüm salyangozları

4 porsiyon
25 dk

İlk olarak, sosu hazırlayacağız: - küçük bir kazak veya harçta, sarımsakları karabiber ve tuzla ezmeniz gerekir; - elde edilen yulaf ezmesine istiridye sosu (veya balık) ve limon suyu ekleyin, iyice karıştırın ve doğranmış yeşillikleri dökün. Şimdi salyangoz pişirebilirsiniz: - limon otu ve kaffir kireç yapraklarını kaynar suya koyun, 2-3 dakika kaynatalım; - oraya salyangoz gönderiyoruz, her şeyi kapağın altında 5 dakika kaynatıyoruz; - salyangozları oluklu bir kaşıkla çıkarıyoruz. Pişmiş salyangozları masada pişmiş sos ile servis edin. Afiyet olsun!