Tavada kızartılmış sarımsak balkabağı

2 porsiyon
20 dk

Tavada sarımsaklı balkabağı nasıl kızartılır? Ürünleri hazırlayın. Tatlı çeşitler için değil, böyle bir yemek için balkabağı almak daha iyidir. Balkabağını yıkayın, kesin, cildi kesin ve çekirdeği tohumlarla çıkarın. Tohumları atmayın, kuru bir tavada veya fırında kurutun - çok sağlıklı ve lezzetlidirler.

Kabak etini mümkün olduğunca seven küçük küpler veya ince dilimler halinde kesin. Kabak atıştırmalıklarını daha tatmin edici ve hoş bir gevrek kabukla (köpük içecekler için mükemmeldir) yapmak için, her kabak parçası un içinde yuvarlanabilir, ancak bu versiyonda atıştırmalık daha kalorifik olacaktır.

Sarımsakları basında soyun ve çalıştırın veya ince rendeleyin.

Bazıları bitmiş yemekte balkabağının spesifik doğal lezzetini sevmez, kokulu otlar ve baharat kullanılarak gizlenebilir, örneğin, bir kabak atıştırmalık birkaç dal maydanoz yeşilliği ve dereotu ekleyerek güzel bir lezzet alacaktır.

Kızartma için tavaya bitkisel yağ dökün, ısıtın. Kabak parçalarını ısıtılmış tereyağına koyun. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Bir tarafı kırmızı olana kadar kızartın.

Isıyı orta seviyeye düşürün ve hafif bir allık oluşana kadar ikinci tarafta da kızartın. Kabak dilimlerini rendelenmiş sarımsakla doldurun. Balkabağını birkaç dakika daha ateşte tutun ve ardından tavadan çıkarın. Taze sarımsağın baharatlı ve tuzlu tadını seven, rendelenmiş sarımsağın bir kısmını bitmiş yemeği pudralamak için bırakabilir.

Kızarmış balkabağı parçalarını bir tabağa koyun. Balkabağını ezilmiş sarımsak ve taze maydanoz ve dereotu yeşillikleri ile doldurun. Masaya servis yapın. Afiyet olsun!