Alabalık tartletleri krem şanti ve limon

10 porsiyon
25 dk

Alabalık, krem şanti ve limonlu tartletler nasıl yapılır? Çok basit. İlk olarak, gerekli malzemeleri hazırlayın. %33 yağ içeriği ile çırpma için krema gereklidir. Tatmak için herhangi bir peynir kullanabilirsiniz: benimki gibi katkı maddeleri olmayan süzme peynir veya eritilmiş krema. Peynir, çırpılmış kremaya eşsiz bir acı tat verecektir.

Alabalık veya diğer kırmızı balıkları tartlet sayısına göre ince dilimler halinde kesin. Balıklar zevkinize göre hafifçe tuzlanabilir veya içilebilir. Balığım zaten rahat bir ince kesimde, ancak bir parça fileto alıp kendiniz ince dilimler halinde kesebilirsiniz. Ya da balığı kendin tuz.

Soğuk, yağlı kremayı yoğun, sabit zirvelere kadar çırpın. Kremi yağa dönüştürmekten kaçınmak çok uzun sürmez.

Lor peynirini kremaya ekleyin ve yaklaşık 2 dakika pürüzsüz olana kadar her şeyi orta hızda çırpın.

Corolla'dan gelen izlerin sürüklenmediği hassas bir kütle olmalıdır.

Elde edilen peynir ve krem kütlesini yıldız şeklinde bir nozul ile bir mutfak torbasına aktarın.

Hazır tartletleri süslemek için yarım limon ve birkaç dal taze dereotu veya diğer yeşilliklerin tadına bakmanız gerekir. Dereotunu yıkayıp kurutun. Bu süreçte, daha fazla dondurulmuş kızılcık meyvesi ekledim.

Limonu daireler halinde kesin ve her daireyi 4 parçaya kesin.

Hazır tartletleri bir mutfak torbasından yapılmış kremsi bir peynir dolgusu ile doldurun.

Kırmızı balık dilimleri ile doldurun.

Tartletleri limon bölmeleri ve dereotu ile süsleyin ve servis edilebilir. Afiyet olsun!