Tavada dana eti biftek

2 porsiyon
10 dk

Biftekleri buzdolabından ve ambalajdan önceden çıkarın, ısınmasına izin verin. Her iki tarafta tuz ve karabiber.

Tavayı pus olana kadar ısıtın, 1 yemek kaşığı ekleyin. Ayçiçek yağı ve biftekleri tavaya koyun.

Her iki tarafta bir dakika tost.

Yağlı bir kenar varsa (örneğin ribeye biftek gibi) - biftekleri yanınıza koyun ve tava duvarına yaslayın.

Eğik tutun, yağın ısınmasına izin verin.

Her iki tarafta bir dakika kavurmaya devam edin, her seferinde ters çevirin. Ezilmiş sarımsak ve kekik ekleyin.

Tereyağı ve başka bir kaşık ayçiçeği ekleyin. Biftek suyunun üzerine çırpın ve pişene kadar kızartın. Yumuşak - kanla, daha sert - orta kavurma ve iyi elastik - iyi kavurma. Et sertse - biftek fazla pişmişse, gulash (herhangi bir şey varsa) gönderebilirsiniz.

Biftekleri tahtaya koyun, sonra dilimler halinde kesin.