Tavada defne yaprağı ile somon biftek

2 porsiyon
20 dk

Somon çok yağlı bir balıktır, bu yüzden bir tavada pişirmek için ekstra yağ almanızı tavsiye etmiyorum.
1. Somon bifteğini pullardan soyun.

2. Karabiber ile tuzla iyice rendeleyin, 5-10 dakika bekletin.

3. Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve bifteği üstüne yerleştirin, kemiği çıkarabilir ve ikiye bölebilirsiniz - bu balığın boyutuna bağlıdır.

4. Böylece balık yanmaz ve balık yağı kokusu ortaya çıkar, biraz su ekliyorum ve 2-3 dakika boyunca bir kapakla örtüyorum, sonra balığı ters çevirip hazır hale getiriyorum.

5. Balık çok sulu ve kokulu çıkıyor, su ilavesi ile birlikte bir yaprak dükkan hırsızı koymak iyidir.

6. Somonu sebze garnitürü veya taze salata ile servis edin. Afiyet olsun!