Kırmızı balık bifteği

2 porsiyon
25 dk

Tavada kırmızı balık bifteğini nasıl kızartabilirim? Çok basit, önce ürünleri listeye göre hazırlayın. Balık bifteklerini 2-2, 5 cm genişliğinde kesin, herhangi bir balık (somon, pembe somon, coho somon) alabilirsiniz, alabalık aldım. Baharatlar favorinizi seçer, kurutulmuş otların bir karışımını alabilirsiniz.

Kuşbaşı biftekleri soğuk su altında durulayın, kağıt havlularla kurutun ve tuz ve baharatlarda 10-15 dakika bekletin.

Biftekleri güzel hale getirmek ve iyi kızartmak için bir ızgara tavası kullanmak, silikon fırça kullanarak bitkisel yağ ile fırçalamak ve ısıyı ısıtmak için koymak daha iyidir. Geleneksel yapışmaz tava da kullanılabilir.

Balık bifteklerini önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve bir tarafta orta ateşte yaklaşık 4 dakika kızartın.

Biftekleri diğer tarafa çevirin ve yaklaşık 4 dakika kızartın. Balığın hazırlığı tahta bir şiş ile kontrol edilebilir, bifteği onunla delerseniz, şeffaf bir sıvının çıkacağını görürsünüz, o zaman hazırdır.

Isıyı kapatın ve balığı tavada 5-10 dakika bekletin. Bitmiş kırmızı balık bifteğini şımartılmış sebzelerle veya başka bir garnitürle servis edin, biftek suyu yapmak için limon suyu ile sulayın. Afiyet olsun!