Kremalı soslu karides spagetti

3 porsiyon
30 dk

Kremalı sosta karides spagetti nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Karides seçtim, soyulmamış, taze dondurulmuş. Ama herhangi bir - ve taze ve pişmiş dondurma. Sos için krema yüzde 20 almak daha iyidir. Spagetti sert buğday çeşitlerinden.

Karidesleri akan suyun altında yıkayın. Onları yıkayıp temizlerken buzlarını çözdüler.

Sonra, karidesleri kabuktan, kuyruklardan ve bağırsak damarlarından soyun. Bağırsak damarını çıkarmak için karidesi sırt boyunca kesmeniz ve koyu bağırsağı bir bıçakla dikkatlice çıkarmanız gerekir. Bu süreçte, karides sonunda buzunu çözdü.

Sosu yapın, ancak bunu yapmadan önce ocağa bir tava spagetti suyu koyun. Hem sos hem de makarna hızlı bir şekilde hazırlanır, aynı anda yapmak daha iyidir. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.

Derin bir tavada tereyağını ısıtın, sarımsakları yerleştirin ve birkaç dakika kısık ateşte hafifçe kızartın.

Yeterince büyük karidesim var, bu yüzden onları küçük parçalara ayırdım, eğer küçükseniz, bu adımı atlayın.

Karidesi sarımsağa bir tavaya koyun.

Sürekli karıştırarak kızartın. Zaten haşlanmış karidesiniz varsa, onları ısıtmak için zamanında çok az kızartın. Beş dakika kavruldum. Artık kauçuk olabilirler.

Bu arada, su kaynayacak, içine spagetti, tuz atacak. Bırak pişirsinler.

Karidese krema dökün, tuz, karabiber ekleyin, iyice karıştırın. Kaynamasını bekleyin, ısıyı minimal hale getirin ve sosu beş dakika çürümeye bırakın.

Yıka, kurut ve maydanozu kes. Karides spagetti için en iyi sonucu verir, diğer yeşillikleri almanızı tavsiye etmem. Servis etmek için bazı yeşillikleri bir kenara koyun.

Maydanozu sosa ekleyin, karıştırın, ısıyı kapatın.

Bu arada, spagetti çoktan kaynamıştı. Onları tam kaynamaya getirmeyin, biraz sağlam kalmasına izin verin, bu duruma al-dente denir. Acı sos ile birleştirildiğinde macun hazır hale gelir. Makarna ambalajında belirtilen zamana odaklanmanızı ve bir dakika daha az spagetti pişirmenizi tavsiye ederim. Sos henüz hazır değilse ve spagetti zaten kaynatılmışsa, pişirmek için biraz su bırakarak bir kevgir içine yatırın.

Spagettiyi tavaya sosa koyun, iyice karıştırın. Sosun yeterli olmadığı görülüyorsa, makarnanın pişirildiği biraz su ekleyin. Makarnayı sosun lezzetine batırmak ve hazır olmak için birkaç dakika bekletin. Spagettiyi masaya sıcak bir şekilde maydanoz serpin. Afiyet olsun!