Fırında reçel ile puf börek

2 porsiyon
30 dk

Fırında reçelli puf köftesi nasıl yapılır? bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Puf hamuru hem maya hem de maya dışı kullanılabilir. Zevkine odaklan. Mayasız hamurum var. Genellikle dondurulmuş olarak satılır, bu yüzden önceden dondurucudan çıkarın ve buzunu çözmek için oda sıcaklığında bırakın. Pişirirken yayılmaması için yeterince kalın turtalar için reçel alın.

Masaya biraz un serpin. Çözülmüş puf böreğini bir oklava ile biraz yuvarlayın ve 4 dikdörtgen halinde kesin. Her dikdörtgenin yarısında 3-4 kesik yapın. Bu, pişirme sırasında sıcak havanın katmanları bırakması için gereklidir. Aksi takdirde patlayabilirler ve reçel boşalır.

Hamurun kesilmemiş kısmına biraz kalın bir reçel yerleştirin. En sevdiğiniz reçel sıvıysa, nişasta ile karıştırabilir, kalın ve soğuyana kadar kaynatın. Sonra doldurma için kullanın. Reçel biraz sıvıysa, hamuru ve reçeli biraz nişastayla serpebilirsiniz. Pişirirken nemin bir kısmını devralacak. Kalın ahududu confitur kullanıyorum. Fırında güzel davranıyor.

Yarısını yarım çentikli reçel ile örtün. Kenarları ellerinizle bastırın ve ardından çatalla güzel bir çerçeve yapın.

Bir fırın tepsisini mutfak parşömeniyle hizalayın ve üzerine hazırlanmış puf turtaları koyun. Kırmızı bir kabuk için, katmanların yüzeyi yumurta sarısı veya süt ile yağlanabilir. Ya da pişirmenin sonunda ızgaranın altında biraz tutabilirsiniz.

Puf turtalarını fırında pişirin, önceden 200 derece, 15-20 dakika ısıtın. Bu süre zarfında, boyut olarak biraz artacak ve renkte altın olacaklar. Fırından çıkarın, biraz soğutun ve tedavi edin! İyi çay partileri!