Kabak sarımsak ile rulo

8 porsiyon
30 dk


1. Kabak rulolarını sarımsaklı hazırlamak için önce kabağı kendileri hazırlayacağız. Kabağımı akan suyun altında iyice yıkıyorum ve soyuyorum. Kabak gençse, kabuğu bırakırız. Kabakları keskin bir bıçakla tabaklara (dillere) kesin. Biraz tuzlu. 10 dakika bekletiyoruz, sonra kabakları bir kağıt havlu (kuru) ile ıslatarak öne çıkan ko-2'yi çıkarıyoruz. Her kabak tabağını her iki tarafta az miktarda bitkisel yağ üzerinde altın rengine kadar kızartın. Daha az sıvı salgılamak için, kızartmadan önce hafifçe una batırabilirsiniz (iyi kızartılmış ve un olmadan). Fazla yağı çıkarmak için kağıt havluya kızarmış kabak koyduk.

3. Kabaklar soğurken, dolguyu rulolar için hazırlıyoruz. Peynir alıyoruz, herhangi bir peynir, sert, yarı sert ve hatta yumuşak lor peyniri veya yağlı süzme peynir uygundur. Bu sefer gouda peyniri yedim. Güzel bir rendeye peynir sürüyoruz. Peynire ezilmiş sarımsak ekleyin. Ayrıca ince bir rendeye sarımsak sürebilirsiniz. Bu ince doğranmış dereotu, karabiber bile mayonez ekleyin ve dolguyu pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

4. Domateslerim ve kuru. Domateslerin kalın bir duvarla olgun ve etli seçmeleri gerekir. Önce dörde bölün, sonra eti bir kaşıkla tohum ve meyve suyu ile çıkarın, sonra her temizlenmiş çeyreği 3-4 ebeveyn şeritlerine kesin. Kabak rulolarını dolgu ile büküyoruz. Bir tabak kızarmış kabak alıyoruz, üzerine bir çay kaşığı peynir dolgusu ve bir şerit domates koyuyoruz. Ruloya sıkıca sarın.

6. Kabak rulolarını peynir-sarımsak dolgulu bir slaytla tabağa koyun ve maydanoz yeşillikleri ile süsleyin. Sarımsaklı kabaktan bu tür "Kayınvalide dilleri'bir kaba katlanabilir ve sizinle doğaya götürülebilir. Harika bir piknik atıştırmalık, kebaplarla harika. Afiyet olsun! Zevkle pişirin ve her şey yoluna girecek!